Lunch.

Wir bieten Ihnen ein wöchentlich wechselndes Business-
Lunch-Menü aus saisonalen Qualitätsprodukten vom Markt:
  

 

Thunatataki
grüner Spargel, Avocado, Mango, Misoaioli

Roastbeef vom Bio Rind
Sauce Tatar, Kartoffelstroh, Kräutersalat


Tomatisierte Steinbuttsuppe
gegrillter Oktopus, Rouillecrostini


Parmesan-Ricottagnocchi
bayerische Waldpilze, Rucola, San Marzano


Ziegenkäsebörek
Baba Ganoush, Feigenjoghurt, Minze


Dorade
Turmericbutter,Fregola Sarda, Fenchel, Hummerschaum

 

Rosa gebratene Entenbrust

roh mariniertes Blaukraut, Kartoffel-Orangenpüree

 
Geschmorte Lammschulter
Kürbis-Currystampf, wilder Brokkoli, Gremolata


Kleine Käseauswahl
vom Tölzer Kas’ Laden


Eis und Sorbet-Variation
hausgemacht


Schokoladen-Birnentarte
Sauerrahmeis

Topfenknödel
Zwetschgen, Zimteis

Zwei Gänge  € 35,00 Jeder weitere Gang + € 15,00

Dinner.

Lassen Sie sich bezaubern von unserem
Abendmenü »Große Küche in kleinen Gängen serviert«:

 

Gebratene Garnele
grüner Spargel, Avocado, Mango, Misoaioli

Tomatisierte Steinbuttsuppe
gegrillter Oktopus, Rouillecrostini

Ziegenkäsebörek
Baba Ganoush, Feigenjoghurt, Minze

Dorade
Turmericbutter, Fregola Sarda, Fenchel, Hummerschaum

Beerensorbet
Himbeer-Joghurtsüppchen

Zweierlei vom Biohuhn
Kürbis-Currystampf, wilder Brokkoli, Gremolata
 

Kleine Käseauswahl vom Tölzer Kas’ Laden

Topfenknödel
Zwetschgen, Zimteis

 

 

Vier Gänge  € 79,00 Jeder weitere Gang + € 14,00

À la Carte.

Jederzeit können Sie nach Lust und Laune aus unserem
À la carte-Angebot wählen: 

Vorspeisen

Ziegenkäsesamosa
Kichererbse, Tabouleh, Salzzitrone, Artischockensalat

€ 21,00

Sashimi vom Yellowfinthunfisch
Rote Beete, Schwarzkümmel, Feige, Wasabicremefraiche

€ 27,00

Foie Gras vom Grill
Zuckeraprikosen, Blumenkohl, Purple Curry, Brioche

€ 29,00

Hauptgerichte

Meeresfisch
Zweierlei vom Kürbis, Endivie, Limetten-Kardamomschaum

€ 33,00

Rosa gebratener Rücken, Bries
und Kebab vom Lamm

Spinat-Fetabörek, Aubergine

€ 37,00

Black Angus Entrecote

mit Barbecue-Bernaise

für 2 Personen

€ 45,00 pro Person

Nachspeisen

Ali´s Schokokuchen
Beerenmelange, Kakaosorbet

€ 14,00

Variation von Pfirsich
und karamelisierter Schokolade

 

€ 14,00

Käseauswahl vom Tölzer Kas 'Laden

€ 16,00