Lunch.

 

 

 

Wir bieten Ihnen ein wöchentlich wechselndes Business-
Lunch-Menü aus saisonalen Qualitätsprodukten vom Markt:
  

 

Lachssashimi

Edamame, Melone, Chili, Ponzu

 

Garnelenbörek

Ananas-Fenchelsalat, Safran, Avocado

 

Tomatenessenz

Calamaretti, Estragon, Erbse

 

Gegrillter Oktopus

Gefüllte Gartengurke, Couscous, Zitronenjoghurt, Minze, Dill

 

Artischockenragout

Fetakäse, bunte Tomaten, Pinienkerne, Basilikum

 

Meeresbarsch

Paprika, Curry, Linsensalat

 

Rücken und Bries vom Kalb

Kräuterseitlinge, Petersilie

 

Geschmortes vom Rind

Schalotte, Kohlrabi, Selleriecreme

 

Kleine Käseauswahl

vom Tölzer Kas’ Laden

 

Eis- und Sorbet-Variation

hausgemacht

 

Pfirsichröster

Orangenblüteneis, Tandooricrumble

 

Beerensüppchen

Zitronensorbet, Joghurtespuma

 

Zwei Gänge  € 39,00 Jeder weitere Gang + € 15,00

Dinner.

 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

 

Lassen Sie sich bezaubern von unserem
Abendmenü »Große Küche in kleinen Gängen serviert«:

 

Gegrillter Oktopus
Gefüllte Gartengurke, Couscous, Zitronenjoghurt, Minze, Dill

 

Tomtenenessenz
Calamaretti, Estragon, Erbse

 

Artischockenragout
Fetakäse, bunte Tomaten, Basilikum, Pinienkerne

 

Meeresbarsch
Paprika, Curry, Linsensalat

Wassermelonensorbet

Espuma vom türkischen Joghurt

 

Rücken und Bries vom Kalb

Kräuterseitlinge, Petersilie

 

Kleine Käseauswahl vom Tölzer Kas’ Laden

Beerensüppchen
Zitronensorbet, Jogurtespuma, Pistazie

 

 

Vier Gänge  € 79,00 Jeder weitere Gang + € 14,00

À la Carte.

Jederzeit können Sie nach Lust und Laune aus unserem
À la carte-Angebot wählen: 

Vorspeisen

Hamachi
Melone, Passe Pierre, Togarashi, Cevicesud, Koriander

€ 26,00

Gebratene Steinpilze
Knusprige Kartoffeln, Erbse, Tomate, Parmesan

€ 29,00

Gänseleber
Sellerie, Pfefferaprikose, Macadamia, Brioche

€ 29,00

Hauptgerichte

Meeresfisch
Erbsencreme, eingelegte Radieschen, gebratener Kopfsalat, Limettenschaum

€ 33,00

Rosa Gebratenes und Gebackenes vom Reh
Pffiferlingen, Herzkirschen, Gartenkräutercreme

€ 37,00

Entrecote vom Black Angus

für 2 Personen

ca 500 Gramm

€ 49,00 pro Person

Nachspeisen

Ali´s Schokokuchen
Pfirsichröster, Passionsfruchtcreme, Kokoseis

€ 14,00

Himbeer-Mangotarte
Joghurtperlen, Ricotta-Zitroneneis

 

€ 14,00

Käseauswahl vom Tölzer Kas 'Laden

€ 16,00