Lunch.

Wir bieten Ihnen ein wöchentlich wechselndes Business-
Lunch-Menü aus saisonalen Qualitätsprodukten vom Markt:
  

 

Lachssashimi
Pastismelone, Erbsen-Minzsalat, gepuffte Cerealien

Blumenkohlfalafel
geräucherter Joghurt, gegrillte Aubergine, Zucchini


Krustentierschaumsuppe
Garnelenbonbon, Mango, Curry


Gefüllte türkische Paprika
Bulgur, Feta, Kräutersalat


Pilzrisotto
Burrata, Schmortomaten, Rucola


Meeresbarsch
weiße Bohnencreme, Keniabohne, Pfirsich

 

Geschmorte Ochsenbacke
gefüllte Cipolini, grüner Spargel, Kartoffelschnitte

 
Reh-Gänseleberpflanzerl
Mairübchen, Aprikosenbavese, Haselnuss


Kleine Käseauswahl
vom Tölzer Kas’ Laden


Eis und Sorbet-Variation
hausgemacht


Creme Catalana
eingelegter Rhabarber, Popcorneis

Tiramisu
Variation von der Himbeere

Zwei Gänge  € 35,00 Jeder weitere Gang + € 14,00

Dinner.

Lassen Sie sich bezaubern von unserem
Abendmenü »Große Küche in kleinen Gängen serviert«:

 

Lachssashimi
Pastismelone, Erbsen-Minzsalat, gepuffte Cerealien

Krustentierschaumsuppe
Garnelenbonbon, Mango, Curry

Gefüllte türkische Spitzpaprika
Bulgur, Feta, Kräutersalat, Ziegenkäsesamosa

Meeresbarsch
weißer Portweinschaum, Keniabohne, Pfirsich

Mispelsorbet
Campari-Hibiskussüppchen

Zweierlei vom Reh
Mairübchen, Aprikosenbavese, Haselnuss
 

Kleine Käseauswahl vom Tölzer Kas’ Laden

Creme Catalana vom Nougat
eingelegter Rhabarber, Popcorneis

 

 

Vier Gänge  € 79,00 Jeder weitere Gang + € 14,00

À la Carte.

Jederzeit können Sie nach Lust und Laune aus unserem
À la carte-Angebot wählen: 

Vorspeisen

Ziegenkäsebörek
gegrillte Avocado, Pomelo, Bulgur

€ 21,00

Roh marinierter Thunfisch
Purplecurryjoghurt, Erdnuss, Brokkolicouscous

€ 25,00

Foie Gras vom Grill
Zuckerschoten, Erbsencreme, Himbeer-Minzvinaigrette

€ 29,00

Hauptgerichte

Meeresfisch
Paprikaquinoa, schwarzer Knoblauch,
Pimentos de Padron

€ 33,00

Zweierlei vom Lamm
rosa Karré, geschmorte Schulter

weiße Bohnencreme, Artischocken, Oliven-Tomatencremolata

€ 37,00

Black Angus Entrecote

mit Barbecue-Bernaise

für 2 Personen

€ 45,00 pro Person

Nachspeisen

Ali´s Schokokuchen
Variation von Kokos und Banane

€ 14,00

Variation vom Joghurt
Rhabarber Ragout

 

€ 14,00

Käseauswahl vom Tölzer Kas 'Laden

€ 16,00